Umíte upéct chleba s hrubou mořskou solí?

Ano, můžete péct chleba s hrubozrnnou solí. Ve skutečnosti je hrubá mořská sůl často preferována pekaři, protože poskytuje chutnější kůru než stolní sůl.

Zde je několik tipů na pečení chleba s hrubou mořskou solí:

- Při měření soli pro svůj recept použijte místo odměrky stupnici, protože mořská sůl se může svou hustotou lišit od stolní soli.

- Mořskou sůl před přidáním do těsta rozpusťte v teplé vodě, zabráníte tak jejímu natržení do lepku.

- Před pečením chlebové těsto posypte trochou hrubého moře, abyste získali větší chuť a texturu.