Jak se nazývá plochý chléb?

Plochý chléb je široká kategorie, která zahrnuje jakýkoli chléb vyrobený z nekynutého těsta, který se peče na horkém povrchu. Placky mohou být vyrobeny z různých druhů mouky, včetně pšenice, kukuřičné mouky a rýže, a mohou být ochuceny bylinkami, kořením a dalšími přísadami.

Zde jsou některé z nejběžnějších typů plochého chleba :

* Chléb pita je placka ve tvaru kapsy, která se běžně používá ve středomořské a blízkovýchodní kuchyni. Vyrábí se z pšeničné mouky a obvykle se peče v peci na dřevo.

* Chléb Naan je plochý chléb, který pochází z indického subkontinentu. Vyrábí se z pšeničné mouky a obvykle se vaří v peci tandoor.

* Tortilly jsou placky, které se používají v mexické a středoamerické kuchyni. Jsou vyrobeny z kukuřičné mouky a obvykle se vaří na pánvi.

* Roti je plochý chléb, který je běžný v jihoasijské kuchyni. Vyrábí se z pšeničné mouky a obvykle se vaří na tawa.

* Chléb Lavash je plochý chléb, který pochází z Arménie. Vyrábí se z pšeničné mouky a obvykle se vaří v peci tandoor.

Ploché placky jsou všestranné jídlo, které lze jíst samotné nebo použít jako základ pro další pokrmy. Mohou být doplněny různými přísadami, včetně masa, zeleniny, sýrů a omáček. Flatbreads jsou také oblíbenou volbou pro sendviče a wrapy.