Jaké živiny obsahuje celozrnný chléb?

Celozrnný chléb se vyrábí z celého pšeničného jádra, které obsahuje otruby, klíčky a endosperm. Díky tomu je dobrým zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů.

Některé ze živin, které se nacházejí v celozrnném chlebu, zahrnují:

* Vláknina: Celozrnný chléb je dobrým zdrojem vlákniny, která je důležitá pro zdraví trávení. Vláknina může pomoci regulovat pohyby střev, předcházet zácpě a snížit riziko rakoviny tlustého střeva.

* Vitaminy: Celozrnný chléb je také dobrým zdrojem několika vitamínů, včetně thiaminu, niacinu, riboflavinu a folátu. Tyto vitamíny jsou nezbytné pro dobré zdraví a pomáhají podporovat různé tělesné funkce, jako je produkce energie, metabolismus a nervové funkce.

* Minerály: Celozrnný chléb je dobrým zdrojem několika minerálů, včetně hořčíku, fosforu, železa a zinku. Tyto minerály jsou nezbytné pro dobré zdraví a pomáhají podporovat různé tělesné funkce, jako je zdraví kostí, funkce svalů a imunitní funkce.

* Antioxidanty: Celozrnný chléb obsahuje antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením. Antioxidanty mohou pomoci snížit riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a rakovina.

Celozrnný chléb je výživná potravina, kterou si lze vychutnat jako součást zdravé výživy. Je dobrým zdrojem vlákniny, vitamínů, minerálů a antioxidantů.