Jaké jsou molekuly v kukuřičném sirupu?

Hlavními molekulami v kukuřičném sirupu jsou glukóza a fruktóza. Glukóza je jednoduchý cukr, který lidské tělo snadno stráví a využije pro energii. Fruktóza je o něco sladší cukr, který tělo tráví déle. V kukuřičném sirupu je poměr glukózy a fruktózy typicky 42:53. Kromě těchto dvou cukrů obsahuje kukuřičný sirup také malá množství dalších molekul, jako je voda, maltóza a dextrin.