Škrobové cereálie používané k výrobě pudinků?

Tapioka je škrob extrahovaný z kořene manioku, hlízy pocházející z Jižní Ameriky. Používá se jako zahušťovadlo do pudinků, polévek a omáček, lze z něj také připravit bubble tea a další dezerty. Tapioka je přirozeně bezlepková a je dobrým zdrojem vlákniny, železa a vápníku.