Mělo by želé po celou dobu zůstat studené?

Želé se obvykle skladuje v chladničce, aby si zachovalo svou strukturu a zabránilo se zkažení. Obecně je však bezpečné konzumovat želé, které bylo ponecháno při pokojové teplotě po krátkou dobu, například několik hodin. Dlouhodobé vystavení vysokým teplotám může způsobit, že želé roztaje a ztratí svou charakteristickou strukturu a může také zvýšit riziko růstu bakterií.

Zde jsou některé další pokyny pro skladování želé:

- Želé vždy skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v lednici.

- Nádoby na želé udržujte těsně uzavřené, aby se zabránilo vniknutí vlhkosti a vzduchu.

- Vyhněte se skladování želé na přímém slunci nebo v blízkosti zdrojů tepla.

- Želé s přidaným čerstvým ovocem nebo mléčnými ingrediencemi může mít kratší trvanlivost a po otevření by mělo být ihned zchlazeno.

- Pokud si všimnete jakýchkoli známek znehodnocení, jako je nepříjemný zápach nebo neobvyklá struktura, je nejlepší želé vyhodit.