Jak dlouho trvá zmražení řepkového oleje3?

Řepkový olej má bod tuhnutí -10 stupňů Celsia (14 stupňů Fahrenheita). Může však zůstat kapalný při mírně nižších teplotách díky procesu zvanému přechlazení. V tomto stavu je olej technicky pod bodem mrazu, ale ještě neztuhl. Pokud je vystaven vibracím nebo nárazům, rychle ztuhne do pevného stavu.