Jak dlouho mohou mít čerstvá vejce pokojovou teplotu?

USDA doporučuje chladit čerstvá vejce do dvou hodin od nákupu, aby se zabránilo růstu bakterií. Čerstvá vejce při pokojové teplotě vydrží asi dva týdny, ale jejich kvalita se po pár dnech začne zhoršovat. Pro nejlepší kvalitu se doporučuje uchovávat čerstvá vejce v lednici a spotřebovat je do týdne.