Je dobré jíst 100 let staré vejce?

Nedoporučuje se konzumovat stoletá/stoletá vejce nebo pidan, které jsou výrazně starší než navrhované období. Prodloužený proces stárnutí může potenciálně vést k hromadění škodlivých bakterií nebo jiných mikroorganismů, které mohou představovat riziko pro vaše zdraví.

Pro zajištění bezpečnosti potravin je vhodné dodržovat doporučenou dobu konzumace stoletých vajec, která se obvykle pohybuje kolem několika týdnů až několika měsíců po přípravě. Pokud máte obavy nebo si nejste jisti stářím nebo bezpečností stoletého vejce, je nejlepší je zlikvidovat, abyste se vyhnuli případným zdravotním problémům.