Jak dlouho trvá uvařit natvrdo asi 48 extra velkých vajec?

Uvaření 48 extra velkých vajec natvrdo bude vyžadovat značné množství času a přesné trvání se může lišit v závislosti na několika faktorech, jako je počáteční teplota vody, velikost a čerstvost vajec a požadovaná úroveň propečení. Zde je obecný odhad:

Středně vařené (poloměkké):

- Do velkého hrnce dejte vejce a dostatek vody, aby je pokryla alespoň o 1 palec (2,5 cm).

- Vodu přiveďte k rychlému varu na vysoké teplotě.

- Jakmile voda dosáhne plného varu, okamžitě vypněte teplo.

- Hrnec přikryjte pokličkou a nechte vejce v horké vodě asi 10–12 minut . Získáte tak středně uvařená vejce s částečně uvařenými žloutky.

Vařené na tvrdo (zcela uvařené):

- Chcete-li dosáhnout plně natvrdo uvařených vajec, budete muset prodloužit dobu sezení v horké vodě.

- Po vypnutí ohně a zakrytí hrnce nechte vejce ještě 4–6 minut odležet. v závislosti na požadované úrovni tuhosti žloutku.

- Obecně platí, že u extra velkých vajec další doba sezení 4 minuty výsledkem by měla být natvrdo uvařená vejce s pevnými žloutky.

Je důležité si uvědomit, že se jedná o přibližné načasování a možná je budete muset mírně upravit v závislosti na podmínkách vaší kuchyně a osobních preferencích. Pro dokonalou propečenost můžete jedno z vajec vyzkoušet tak, že je vyjmete z vody a jemně oloupete, abyste zkontrolovali pevnost žloutku.