Jak dlouho můžete uchovávat domácí vaječný koňak?

Domácí vaječný koňak lze skladovat v lednici až 3-4 dny. Je důležité používat pasterizovaná vejce a mléko, aby zůstalo čerstvé. Pro delší skladování lze vaječný koňak zmrazit až na 6 měsíců. Až budete připraveni k podávání, nechte je rozmrazit přes noc v lednici nebo několik hodin ve studené vodní lázni. Před podáváním vaječný koňak důkladně protřepejte nebo promíchejte.