Jaké jsou dědičné vlastnosti slepičích vajec?

- Barva skořápky: Barva skořápky je dána především genetikou. Některá plemena kuřat snášejí bílá vejce, zatímco jiná snášejí vejce hnědá, modrá nebo dokonce zelená. Barva skořápky je určena pigmenty, které slepice ukládá do skořápky během procesu tvorby vajec.

- Tloušťka skořápky: Tloušťka skořápky je ovlivněna genetikou a výživou. Silnější vaječné skořápky bývají pevnější a méně náchylné k rozbití, což může být výhodné pro přepravu a skladování.

- Velikost vajec: Velikost vajec je dána především plemenem a věkem slepice. Obecně platí, že starší slepice snášejí větší vejce než mladší slepice a některá plemena přirozeně snášejí větší vejce než jiná.

- Barva žloutku: Barva vaječného žloutku je ovlivněna stravou slepice. Slepice krmené stravou s vysokým obsahem karotenoidů, jako jsou ty, které se nacházejí v kukuřici a vojtěšce, produkují žloutky, které jsou sytě žluté nebo oranžové.

- Kvalita alba: Kvalita albuminu se vztahuje k tloušťce a čirosti vaječného bílku. Je to ovlivněno genetikou a věkem slepice. Mladší slepice mají tendenci produkovat vejce s pevnějším a kvalitnějším bílkem.

Je důležité poznamenat, že zatímco genetika hraje významnou roli při určování vlastností vajec, faktory prostředí a řízení mohou také ovlivnit tyto vlastnosti. Správná výživa, ustájení a řízení hejna mohou ovlivnit produkci vajec a kvalitu kuřat bez ohledu na jejich přirozené genetické vlastnosti.