Kostky ledu se rychle rozpouštějí na pánvi?

Kostky ledu se na pánvi rychle nerozpustí. Ve skutečnosti zůstanou delší dobu zmrazené díky Leidenfrost efektu. Jedná se o jev, ke kterému dochází, když se kapalina dostane do kontaktu s povrchem, který je výrazně teplejší než její bod varu. Kapalina se okamžitě vypařuje a vytváří vrstvu izolační páry mezi sebou a povrchem, což zabraňuje dalšímu rychlému přenosu tepla. Tento efekt je běžně vidět, když kapky vody tančí na rozpálené pánvi. Kostky ledu položené na pánvi se proto nerozpustí tak rychle jako při pokojové teplotě.