Co je Pandebono?

Pandebono je druh kolumbijského sýrového chleba, který se vyrábí z maniokového škrobu a sýra. Je to oblíbené snídaňové jídlo v Kolumbii a také se jí jako svačina nebo jako příloha k jiným jídlům. Pandebono se obvykle vyrábí z různých sýrů, jako je queso fresco, queso costeño a sýr mozzarella. Těsto se vyrábí smícháním maniokového škrobu se sýrem, vodou a solí a následným hnětením, dokud nevytvoří hladkou kouli. Těsto se poté rozdělí na malé kuličky, které se obalí v kukuřičné mouce a poté se pečou v troubě. Pandebono se obvykle podává horké, s máslem nebo marmeládou.