Můžete místo andělské dortové formy použít pánev bundt?

Formy na dort Angel food jsou speciálně navrženy tak, aby umožňovaly správnou cirkulaci vzduchu, což je nezbytné pro to, aby dort správně nakynul a dosáhl své typické lehké a nadýchané textury. Na druhé straně pánve Bundt mají složitý design a uzavřená centra, což může bránit cirkulaci vzduchu a způsobit nerovnoměrně propečený nebo hustý koláč.

Použití bundtové formy na andělský dort může mít za následek dort, který není tak lehký a nadýchaný, jak je požadováno, a může mít jinou strukturu než dort pečený ve správné andělské dortové formě.