Můžete použít jarní formu na cheesecake k přípravě běžného dortu?

Ne, k přípravě běžného dortu byste neměli používat jarní tvarovku na tvarohový koláč.

Jarní pánve na tvarohové koláče jsou navrženy speciálně pro výrobu tvarohových koláčů a jiných dezertů, které vyžadují těsné utěsnění, aby se zabránilo úniku. Mají odnímatelné dno, které umožňuje snadné uvolnění hotového výrobku. Tento design však není vhodný pro výrobu běžných koláčů.

Běžné koláče často vyžadují během pečení kynutí a odnímatelné dno jarní formy na tvarohový koláč může způsobit vytečení těsta. Kromě toho jsou strany formy na tvarohový koláč obvykle kratší než strany běžné formy na dort, což může mít za následek nerovnoměrné pečení.

Nejlepších výsledků při výrobě běžných dortů dosáhnete, pokud použijete tradiční dortovou formu, která má pevné strany a pevné dno. Tyto pánve jsou navrženy tak, aby rovnoměrně rozváděly teplo a pomáhaly koláčům správně kynout.