Kde palačinky vznikly a jaké byly původně?

Nejstarší známé palačinky pocházejí ze starověkého Řecka, kde byly známé jako „tagēnitēs“ nebo „tēganitēs“. Tyto rané palačinky se připravovaly z pšeničné mouky, olivového oleje, medu a někdy i sýra nebo bylinek a vařily se na horké pánvi. Často byly podávány jako dezert nebo svačina.

Postupem času se palačinky rozšířily po celé Evropě a nakonec se staly oblíbeným snídaňovým jídlem. Ve Spojených státech se palačinky často podávají s máslem, sirupem a dalšími polevami, jako je ovoce, šlehačka nebo slanina.