Co je to pečení škeblí?

Pečivo z škeblí je způsob vaření mořských plodů, tradičně škeblí, na pláži v ohništi. Ohniště je postaveno navršením kamenů do kruhu a založením ohně uprostřed. Jakmile je oheň horký, je do jámy umístěna vrstva mořských řas a následně vrstva škeblí. Mořské řasy pomáhají zapařit škeble a chrání je před vysycháním. Přidají se další vrstvy mořských řas a škeblí a oheň se udržuje, dokud se škeble neuvaří.

Pečivo ze škeblí se může lišit v závislosti na regionu a druhu použitých mořských plodů. V některých oblastech mohou být do pečení přidány jiné druhy mořských plodů, jako jsou mušle, humři a ryby. Může být také zahrnuta zelenina, jako je kukuřičný klas a brambory.

Škeble peče se obvykle konají jako společenská setkání, kde se scházejí přátelé a rodina, aby si pochutnali na jídle a ve společnosti ostatních. Často se konají v letních měsících, kdy je teplé počasí a je dostatek mořských plodů.