Je prášek do pečiva značky Kroger dvojčinný?

Ano, univerzální prášek do pečiva značky Kroger je dvojčinný, to znamená, že obsahuje dvě kypřící činidla, která uvolňují oxid uhličitý při různých teplotách. První kypřící činidlo, hydrogenuhličitan sodný, začne při kontaktu s kyselými přísadami, jako je podmáslí nebo citronová šťáva, uvolňovat oxid uhličitý. Druhé kypřící činidlo, fosforečnan vápenatý, začne při zahřívání uvolňovat oxid uhličitý. To zajistí, že vaše pečivo vykyne jak v troubě, tak i při chladnutí.