Jak upéct mabuyu?

Mabuyu (také známý jako mopane červ) je druh housenky můry běžně konzumované jako potrava v různých částech Afriky. Zde je jednoduchý způsob pečení mopanových červů (mabuya):

Složení:

1. Červi Mopane (mabuya)

2. Sůl (podle chuti)

3. Olej na vaření

Pokyny:

1. Příprava:

- Důkladně opláchněte mopanové šneky, abyste odstranili veškeré nečistoty nebo nečistoty.

- Nechte mopanové červy odkapat v cedníku.

2. Pečení:

1. Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C) nebo vhodnou teplotu pečení.

2. Mopane červy rozprostřete v jedné vrstvě na vymaštěný pekáč nebo plech.

3. Mopane červy posypte solí (podle chuti).

4. Červy mopane pokapejte malým množstvím oleje na vaření, aby byly křupavé.

3. Doba pečení :

- Mopane červy pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut. Přesné načasování se může lišit v závislosti na vaší troubě, takže je sledujte.

- Mopane červy pečte, dokud nebudou zvenčí lehce křupavé a pevné na dotek. Vyvarujte se přepečení, mohly by být příliš tvrdé.

4. Chlazení a podávání :

- Po upečení vyjměte mopane červy z trouby a nechte je vychladnout.

- Podávejte pečené mopane červy jako svačinu samotné nebo je použijte v různých receptech, jako jsou dušená jídla, polévky, omáčky, nebo jako poleva bohatá na bílkoviny.

Tipy:

- Čerstvé mabuyu lze použít, ale doporučujeme sušené, protože jsou snadno dostupné.

- Je důležité, abyste na pečicím plechu nepřeplnili červy, abyste zajistili rovnoměrné vaření a křupavost.

- Pikantnost můžete upravit podle svých preferencí přidáním více či méně soli nebo přidáním dalšího koření.

- Pokud nemáte troubu, můžete červy mopane smažit nebo opékat na sporáku nebo na otevřeném ohni. Jen nezapomeňte odpovídajícím způsobem upravit dobu a způsob vaření.

- Mopane červy je nejlepší konzumovat krátce po upečení, ale případné zbytky můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě.