K čemu se používá modré prkénko?

Modré prkénko se obvykle používá k přípravě syrových ryb a mořských plodů. To pomáhá předcházet křížové kontaminaci jiných potravin, protože ryby a mořské plody mohou přenášet škodlivé bakterie. Použití samostatného prkénka pro syrové ryby a mořské plody také pomáhá udržovat čistou a hygienickou oblast pro přípravu jídla.