Může být těsto na pizzu po vykynutí v lednici?

Ano, těsto na pizzu lze po vykynutí chladit. To lze provést buď před nebo po vytvarování do krusty pizzy. Chcete-li těsto na pizzu zchladit, vložte jej do vzduchotěsné nádoby nebo jej pevně zabalte do plastové fólie. Poté lze skladovat v lednici až 2 dny. Až budete připraveni těsto použít, vyjměte ho z lednice a před tvarováním a pečením ho nechte asi 1 hodinu ohřát na pokojovou teplotu.