Můžete místo samokypřicí mouky použít běžnou mouku?

Obyčejnou mouku, známou také jako univerzální mouka, lze použít jako náhradu za samokypřící mouku, i když k dosažení požadované struktury a vzhledu receptury mohou být nutné drobné úpravy.

* Pečení:1 lžička prášku do pečiva by měla být přidána na každý šálek použité běžné mouky spolu s ¼ lžičky soli, pokud již není součástí receptu. Pokud používáte pouze prášek do pečiva, je také nutné přidat kyselou složku pro aktivaci kynutí, například 1 šálek podmáslí na každý šálek mouky, nebo přidat 1 ½ lžičky citronové šťávy a ¼ lžičky méně tekutiny na každou použitou lžičku prášku do pečiva.