Lze použít tuk místo másla na koláčky?

Zatímco tuk lze technicky použít místo másla v koláčcích, výsledkem bude odlišná textura a chuť. Tuk je tuhý rostlinný tuk, zatímco máslo je mléčný výrobek vyrobený z mléka. Máslo obsahuje vodu a mléčné sušiny, které přispívají k chuti a struktuře koláčků. Tuk neobsahuje tyto přísady, takže koláčky vyrobené s tukem budou mít hutnější, drobivější texturu a jemnější chuť.