Jaká je textura jedlé sody?

Textura jedlé sody je jemná, prášková a lehce krupičková. Má bílou nebo téměř bílou barvu a jemnou, mírně zásaditou chuť. Když se jedlá soda smíchá s kyselinou, jako je ocet nebo citronová šťáva, uvolňuje plynný oxid uhličitý, který způsobuje šumivou reakci a vytváří kypřící efekt v pečivu.