- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> pečení techniky
Roztékají se posypy, když je vložíte do trouby?
Sypání jsou malé, dekorativní kousky, které se často používají k ozdobení dortů, cupcaků a jiných dezertů. Obvykle se vyrábějí z cukru, kukuřičného sirupu a vody a často jsou k dispozici v různých barvách a tvarech.
Když jsou posypy vystaveny teplu, roztaví se. Teplota tání postřiků se liší v závislosti na konkrétních použitých ingrediencích, ale obvykle se pohybuje kolem 300 stupňů Fahrenheita. Když se sypání rozpustí, stane se z nich lepkavá, mazlavá tekutina. Tuto tekutinu lze použít k vytvoření řady různých efektů na dezertech, jako je vytvoření glazury nebo povlaku.
Pokud plánujete použít posyp na moučník, který se bude péct v troubě, je důležité udržovat teplotu trouby pod bodem tání posypu. Jinak se posyp roztaví a stane se z něj lepkavá mazlavá kaše.
pečení techniky
- Jak vyzdobit dort Cheetah (8 kroků)
- Jaký je účel droždí v receptu?
- Jak dozráváte cantalope?
- Pečený & amp; Pečené kuře (7 kroků)
- Jaký proces je používán pro Plněné Cupcakes
- Jak dlouho vaříte mange-tout?
- Jaký je účel glycerin v pečení
- Jak můžete použít mikrovlnnou troubu jako troubu?
- Jak mohu udělat malou várku fondant pro Dekorace
- Jak se Připojit fondant květiny fondán dort