Co se stane, když smícháme jedlou sodu a jodizovanou slanou vodu?

Smícháním hydrogenuhličitanu sodného (jedlé sody) a jodizované slané vody vzniká chemická reakce, při které se uvolňuje plynný oxid uhličitý. Ionty a molekuly přítomné ve slané vodě mohou interagovat s ionty a molekulami jedlé sody, což má za následek tvorbu různých látek. Zde je obecný popis toho, co se stane:

1. Při míchání:

- Hydrogenuhličitan sodný (NaHCO3) je alkalická sloučenina, která může po rozpuštění ve vodě uvolňovat vodíkové (H+) ionty.

- Jodizovaná slaná voda obsahuje sodík (Na+), chloridové (Cl-) a jodidové (I-) ionty. Jód je typicky přítomen ve velmi malém množství jako jodid draselný nebo jodid sodný.

2. Reakce:

- Když se do jodizované slané vody přidá hydrogenuhličitan sodný, ionty H+ z jedlé sody se mohou sloučit s ionty Cl- ze soli za vzniku kyseliny chlorovodíkové (HCl), přičemž se jako vedlejší produkt uvolňuje plynný oxid uhličitý (CO2).

- Reakci lze znázornit jako:NaHCO3(aq) + HCl(aq) → CO2(g) + H2O(l) + NaCl(aq)

kde „(aq)“ označuje vodný roztok a „(g)“ označuje plynnou látku.

3. Tvorba oxidu uhličitého:

- Vodíkové ionty z jedlé sody reagují s chloridovými ionty za vzniku HCl, což je slabá kyselina. Kombinace H+ iontů s jinými přítomnými ionty může vést k uvolnění plynného oxidu uhličitého.

- Vývoj plynného oxidu uhličitého způsobuje šumění a bublání ve směsi, což naznačuje tvorbu plynových bublin.

4. Koncentrace soli:

- Přídavek jedlé sody zvyšuje celkovou koncentraci soli v roztoku, protože do směsi přispívá dalšími ionty, jako jsou sodné a hydrogenuhličitanové ionty.

- Toto zvýšení koncentrace soli může ovlivnit chuť, hustotu a různé další vlastnosti roztoku.

5. Chemická bilance:

- V této reakci jsou reaktanty a produkty přítomny ve specifických poměrech na základě jejich chemických vlastností a koncentrací. Reakce probíhá, dokud není dosaženo chemické rovnováhy, kdy je rychlost dopředné reakce (tvorba HCl a CO2) vyvážena rychlostí zpětné reakce (rekombinace iontů).

Je důležité poznamenat, že přesné detaily a vedlejší produkty reakce mohou záviset na konkrétních koncentracích a podmínkách směsi. Při smíchání jedlé sody s jodizovanou slanou vodou je však obecně pozorováno uvolňování plynného oxidu uhličitého a tvorba kyseliny chlorovodíkové.