Jak fyzicky funguje termostat trouby?

Termostat trouby je klíčovou součástí, která reguluje a udržuje požadovanou teplotu uvnitř trouby. Funguje prostřednictvím kombinace mechanických a elektrických mechanismů. Termostat trouby obvykle funguje takto:

1. Snímání teploty:

Termostat obsahuje prvek citlivý na teplotu, který snímá teplotu uvnitř trouby. Tento prvek je obvykle vyroben z kovu, jako je měď, hliník nebo bimetalový pás, který vykazuje různé vlastnosti tepelné roztažnosti. Jak se trouba zahřívá, prvek citlivý na teplotu se roztahuje nebo smršťuje.

2. Mechanické spojení:

Teplotně citlivý prvek je mechanicky spojen s číselníkem nebo knoflíkem na ovládacím panelu trouby. Jak se teplota mění, expanze nebo smrštění prvku způsobí, že se číselník nebo knoflík odpovídajícím způsobem posune.

3. Elektrický obvod:

Uvnitř termostatu je teplotně citlivý prvek připojen k elektrickému obvodu. Tento obvod obsahuje pár elektrických kontaktů, které jsou normálně otevřené, když je trouba vypnutá nebo je teplota nižší než požadovaná.

4. Aktivace kontaktu:

Jak se trouba zahřívá a prvek citlivý na teplotu se roztahuje, dosáhne bodu, kdy fyzicky stlačí elektrické kontakty k sobě, což způsobí jejich uzavření. Tím je elektrický obvod dokončen.

5. Napájení:

Při uzavřeném elektrickém okruhu proudí proud ze zdroje energie trouby do topných těles uvnitř trouby. Topná tělesa začnou generovat teplo, čímž se zvýší teplota trouby.

6. Regulace teploty:

Jakmile trouba dosáhne požadované teploty, prvek citlivý na teplotu se přestane roztahovat a elektrické kontakty se znovu otevřou, čímž se přeruší obvod. Tato akce vypne napájení topných těles.

7. Nastavení termostatu:

Ovládací panel trouby umožňuje uživatelům nastavit požadovanou teplotu otáčením voliče nebo knoflíku. Tím se nastaví poloha prvku citlivého na teplotu, určí se, kdy se elektrické kontakty zavřou a otevřou, čímž se podle toho reguluje teplota trouby.

8. Bezpečnostní odpojení:

Některé termostaty obsahují bezpečnostní funkci, která zabraňuje přehřátí. Pokud trouba dosáhne příliš vysoké teploty, termostat může aktivovat bezpečnostní spínač, který přeruší napájení topných těles, aby se předešlo jakémukoli potenciálnímu nebezpečí.

Stručně řečeno, termostat trouby fyzicky funguje pomocí prvků citlivých na teplotu, mechanických propojení a elektrických obvodů k regulaci toku energie do topných prvků trouby. Monitorováním a nastavováním teploty trouby termostat zajišťuje udržení požadovaných podmínek vaření po celou dobu vaření.