Můžete při výrobě ensaimadas použít místo droždí prášek do pečiva?

Ne, při výrobě ensaimadas nemůžete místo droždí použít prášek do pečiva.

Droždí je druh houby, která se používá jako kypřící prostředek při pečení. Produkuje plynný oxid uhličitý, který způsobuje kynutí těsta. Prášek do pečiva je chemické kypřící činidlo, které obsahuje jedlou sodu a kyselinu. Když se tyto dvě složky smíchají s vodou, produkují plynný oxid uhličitý, který způsobí kynutí těsta.

Kvasnice a prášek do pečiva nejsou zaměnitelné a nelze je v receptech zaměňovat. Ensaimadas jsou sladké pečivo, které se vyrábí z droždí. Pokud místo droždí použijete prášek do pečiva, ensaimadas nevykynou správně a budou husté a ploché.