Potřebujete melasu na výrobu perníku?

Melasa je klíčovou složkou perníku, poskytuje charakteristickou tmavou barvu, bohatou chuť a žvýkací texturu. Pomáhá také udržovat perník vlhký. Zatímco některé recepty na perníky mohou melasu vynechávat, včetně té je tradiční a přispívá ke klasické chuti a vzhledu perníku.