Co je umělé máslové aroma?

Umělé máslové aroma, také známé jako kyselina máselná, je syntetická sloučenina, která dodává potravinářským výrobkům charakteristickou máslovou příchuť. Vyrábí se chemickou syntézou a chemicky se liší od přírodního másla, které se získává z mléka. Příchuť umělého másla se běžně používá v různých potravinářských aplikacích, včetně pečiva, cukrovinek, mléčných alternativ, popcornů do mikrovlnné trouby a dalších, kde zvýrazňuje chuť a vůni bez použití skutečného másla.