- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Vaření techniky
Jak konvice vedou teplo?
Vedení tepla
Konvice je kovová nádoba a kovy jsou známé jako dobré vodiče tepla . Když se voda v konvici ohřeje, zahřeje se i kovová konvice. Teplo z vody se přenáší do kovové konvice procesem vedení.
Kroky v procesu vedení:
1. Při působení tepla na dno konvice začnou atomy kovu na dně konvice silně vibrovat.
2. Tyto vibrující atomy předávají svou energii sousedním atomům, což způsobuje, že vibrují také.
3. Tento přenos energie pokračuje, dokud všechny atomy kovu v konvici nebudou vibrovat a celá konvice se zahřeje.
rychlost vedení množství tepla procházejícího materiálem závisí na následujících faktorech:
- Materiál konvice: Různé materiály mají různé hodnoty tepelné vodivosti. Kovy jako hliník a měď mají vysoké hodnoty tepelné vodivosti, což znamená, že velmi dobře vedou teplo. Na druhou stranu materiály jako plast a dřevo mají nízké hodnoty tepelné vodivosti, což znamená, že jsou špatnými vodiči tepla.
- Tloušťka konvice: Čím je konvice tlustší, tím je rychlost vedení tepla pomalejší. Je to proto, že teplo musí materiálem urazit delší vzdálenost a existuje více atomů, kterým teplo předá energii.
Zvýšení rychlosti vedení tepla
Existuje několik způsobů, jak zvýšit rychlost vedení tepla konvicí:
- Používejte kovovou konvici s vysokou hodnotou tepelné vodivosti: Jak bylo uvedeno výše, kovy jako hliník a měď jsou vynikajícími vodiči tepla, takže použití konvice vyrobené z těchto materiálů pomůže zvýšit rychlost vedení tepla.
- Udělejte konvici tenčí: Čím tenčí je konvice, tím rychlejší je rychlost vedení tepla. Je však důležité se ujistit, že konvice je dostatečně silná, aby byla pevná a odolná.
- Přidejte do konvice tepelně vodivý materiál: Některé rychlovarné konvice mají ke dnu konvice přilepenou vrstvu mědi nebo hliníku. To pomáhá zvýšit rychlost vedení tepla, protože tyto kovy jsou vynikajícími vodiči tepla.
S ohledem na výše uvedené faktory si můžete vybrat konvici, která bude účinně a rychle vést teplo, což vám umožní vychutnat si horký čaj nebo kávu během okamžiku.
Vaření techniky
- Jak vařit zeleninu v tlakovém hrnci
- Co znamená dvojitá pánev při vaření?
- Můžete použít kov v konvektomatu?
- Jak dlouho předem mohu vydělat okurkou sendviče
- Věci vařit v tagine
- Kde najdete díly pro měděná kamna na dřevo?
- Proč ženy nejsou v kuchyni?
- Jak zabránit Apple šťávu z měnící barvu
- Jak se zbavit Fishy vůně v Krevety
- Pekařské Instrukce pro Tortilla-ztvrdlý Tilapia