Pokud byste pokračovali v zahřívání hrnce s vodou poté, co dosáhla bodu varu, co by se stalo?

Když nádoba s vodou dosáhne bodu varu, znamená to, že molekuly vody získaly dostatek energie, aby překonaly síly, které je drží pohromadě, a přeměnily se do plynného skupenství. V tomto okamžiku zůstane teplota vody konstantní a voda se bude nadále vařit, dokud je aplikováno teplo.

Jinými slovy, pokud budete pokračovat v ohřívání hrnce s vodou poté, co dosáhla bodu varu, voda se neohřeje. Místo toho se stále více molekul vody změní na plyn a voda se bude vařit rychleji. Tento proces se nazývá odpařování .

Nakonec se veškerá voda v hrnci odpaří a hrnec bude prázdný. Pokud budete pokračovat v zahřívání prázdného hrnce, může se nakonec poškodit i samotný hrnec.