Pokud dušené hovězí vyžaduje použití trouby na vaření po dobu 2 hodin, mohu místo toho vařit na sporáku?

Ano, hovězí guláš můžete vařit na varné desce místo v troubě. Zde jsou kroky, jak vařit hovězí guláš na varné desce:

Ingredience:

* 2 libry hovězího dušeného masa, nakrájeného na 1-palcové kostky

* 1 lžíce olivového oleje

* 1 cibule, nakrájená

* 2 stroužky česneku, mleté

* 2 nakrájené mrkve

* 2 stonky celeru, nakrájené

* 2 šálky hovězího vývaru

* 1 šálek červeného vína

* 1 lžička sušeného tymiánu

* 1 bobkový list

* Sůl a pepř podle chuti

* 1 šálek mraženého hrášku, rozmraženého (volitelně)

Instrukce:

1. Ve velkém hrnci nebo holandské troubě rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu.

2. Přidejte dušené hovězí maso a ze všech stran opečte.

3. Do hrnce přidejte cibuli, česnek, mrkev a celer a vařte, dokud zelenina nezměkne.

4. Přidejte hovězí vývar, červené víno, tymián, bobkový list, sůl a pepř.

5. Tekutinu přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte 1 1/2 až 2 hodiny, nebo dokud maso nezměkne.

6. Pokud chcete, přidejte mražený hrášek a vařte dalších 5–10 minut, nebo dokud se hrášek neprohřeje.

Hovězí guláš podávejte horký s oblíbenými přílohami, jako je bramborová kaše, rýže nebo křupavý chléb.