Pokud pečete velké množství kachňat a musíte používat obě vaše konvenční trouby při stejné teplotě, ale nejprve najděte hotovou konvektomat. Proč se to stalo?

Horkovzdušná trouba má ventilátor, který cirkuluje horký vzduch, díky čemuž se jídlo vaří rovnoměrněji a rychleji. Konvenční trouba nemá ventilátor, takže horký vzduch stoupá do horní části trouby a jídlo ve spodní části se vaří pomaleji. Proto se kachňata nejprve vařila v horkovzdušné troubě.