Jak dlouho vařit pečeně o hmotnosti 6,17 lb v troubě?

Doba pečení 6,17 lb pečeně v troubě závisí na typu pečeně, teplotě trouby a požadované úrovni propečení. Zde je několik obecných pokynů pro vaření různých druhů pečeně v troubě:

Hovězí pečeně:

- Středně vzácné:30-35 minut na libru při 350 °F

- Střední:35-40 minut na libru při 350 °F

- Dobrá práce:40-45 minut na libru při 350 °F

Vepřová pečeně:

- Pečená čerstvá vepřová panenka:25-30 minut na libru při 350 °F

- Pečená vepřová plec s kostí:30-45 minut na libru při 325 °F

Jehněčí pečeně:

- Středně vzácné:20-25 minut na libru při 350 °F

- Střední:25-30 minut na libru při 350 °F

- Dobrá práce:30-35 minut na libru při 350 °F

Je důležité používat teploměr na maso ke kontrole vnitřní teploty pečeně, abyste se ujistili, že je propečená na požadovanou úroveň propečení. Zde jsou doporučené vnitřní teploty pro různé druhy masa:

- hovězí pečeně:

- Středně vzácné:135°F

- Střední:145 °F

- Dobře provedený:155°F

- Vepřová pečeně:145°F

- Jehněčí pečeně:130-135°F

Vezměte prosím na vědomí, že tyto doby vaření jsou přibližné a mohou se lišit v závislosti na konkrétním kusu masa a použité troubě. Konkrétní pokyny založené na přesném typu a hmotnosti pečeně, kterou vaříte, je vždy dobré konzultovat s renomovanou kuchařkou nebo zdrojem o vaření.