- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Vaření techniky
Proč je každé z těchto opatření nutné procházet očkovacími smyčkami plamenem, který utěsní víko Petriho misky páskou, inkubuje se při maximální teplotě 25 stupňů Celsia?
Procházení očkovacích smyček plamenem: Tento krok je nezbytný pro sterilizaci očkovací kličky a zabránění kontaminaci kultury. Smyčka se zahřívá, dokud se nerozžhaví do červena, což zabije veškeré mikroorganismy, které se na ní mohou nacházet.
Utěsnění víka Petriho misky páskou: Tento krok pomáhá zabránit odpařování kultivačního média a snižuje riziko kontaminace. Páska vytváří bariéru mezi kulturou a vnějším prostředím a zabraňuje mikroorganismům proniknout do misky.
Inkubace při maximální teplotě 25 stupňů Celsia: Většina bakterií nejlépe roste při teplotách kolem 37 stupňů Celsia. Některé bakterie, například ty, které způsobují otravu jídlem, však mohou růst při teplotách až 25 stupňů Celsia. Inkubace kultury při nižší teplotě pomáhá zpomalit růst těchto bakterií a snižuje riziko kontaminace.
Vaření techniky
- Co je Kuchyně brigáda System
- Jak odebrat slanost Od omáčce
- Jak Ozdobte potraviny (5 kroků)
- Přidáváte vodu do pekáče při přípravě sýrových br…
- Jaký je význam modelování ve vaření?
- Jak vařit perfektní Vepřová pečeně s blade na kost
- Jak se provádí tvarování šroubů?
- Jak Toast z mořských řas
- Nejlepší způsob, jak Cook vykostěné Hovězí steak Roun…
- Potravinářské barvivo Náhradníci