Jak vaříte klobásy?

Existují různé způsoby, jak vařit klobásy, v závislosti na vašich preferencích a způsobu vaření, který máte k dispozici. Zde je obecný návod, jak vařit klobásy:

Vařič (smažení na pánvi) :

1. Naolejujte pánev :Zahřejte nepřilnavou nebo litinovou pánev na střední teplotu. Do pánve přidejte malé množství oleje (rostlinného, ​​řepkového nebo olivového).

2. Umístění klobás :Vložte klobásy do pánve, aniž byste je přeplnili. Mezi jednotlivými klobásami ponechte trochu prostoru, aby bylo možné rovnoměrné vaření.

3. Opečte klobásy :Párky opékejte několik minut z každé strany, dokud nezezlátnou. Tento proces opékání vytváří křupavou vnější vrstvu a pomáhá uzavřít šťávu.

4. Snížit teplo :Jakmile jsou klobásy opečené, snižte teplotu na minimum. Zakryjte pánev a nechte je vařit asi 10-15 minut nebo dokud nejsou klobásy zcela propečené.

5. Propíchněte a zkontrolujte :Aby byly klobásy důkladně propečené, můžete jednu z nich propíchnout ostrým nožem nebo vidličkou. Šťáva by měla vytékat čirá a ne růžová.

6. Koření :Pokud chcete, můžete v tuto chvíli klobásy přidat trochu koření. Můžete použít sůl, pepř, bylinky (například tymián nebo rozmarýn) nebo jiné koření dle vlastního výběru.

Pečení v troubě:

1. Předehřejte troubu :Předehřejte troubu na teplotu uvedenou v návodu na obalu klobásy (obvykle kolem 350-375 °F nebo 175-190 °C).

2. Potřete plech na pečení olejem :Plech vyložte pečicím papírem nebo jej lehce potřete sprejem na vaření, aby se nepřilepil.

3. Umístění klobás :Klobásky položte na plech na pečení a ujistěte se, že se vzájemně nedotýkají.

4. Doba pečení :Párky upečte v předehřáté troubě podle návodu na obalu. Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti a druhu klobás.

5. Zkontrolujte hotovost :Podobně jako u smažení na pánvi můžete zkontrolovat propečenost párků propíchnutím vidličkou. Šťáva by měla být po úplném uvaření čirá.

6. Zhnědnutí (volitelné) :Dáváte-li přednost mírně opečené vnější vrstvě, můžete troubu na konci doby vaření nastavit na několik minut na grilování a bedlivě je sledovat, aby se nepřipálily.

Další metody:

- Grilování :Klobásy lze vařit na grilu nebo grilu. Jednoduše předehřejte gril, potřete klobásy olejem a opékejte je na středním plameni a občas je otáčejte, dokud nebudou propečené.

- Vaření :I když to není tak běžné, můžete také vařit klobásy. Hrnec s vodou přivedeme k varu, přidáme klobásy a necháme asi 10–15 minut provařit, dokud nejsou uvařené.

- Mikrovlnná trouba :I když to není preferovaná metoda, klobásy lze vařit v mikrovlnné troubě. Umístěte klobásy na misku vhodnou do mikrovlnné trouby, přikryjte je vlhkou papírovou utěrkou a několik minut opékejte na vysoký výkon, mezitím kontrolujte, zda jsou hotové.

Nezapomeňte se řídit konkrétními pokyny uvedenými na obalu klobásy, kde najdete další tipy nebo doporučení pro vaření.