Jaké nástroje na vaření se používají v Rumunsku?

Rumunská kuchyně je rozmanitá a ovlivněná různými kulturami, což vede k široké škále kuchyňských nástrojů a náčiní používaných při její přípravě. Zde jsou některé běžné nástroje pro vaření, které se nacházejí v rumunských kuchyních:

1. Kotel (Cazan) :Velký hrnec nebo kotlík je nezbytný pro vaření tradičních dušených pokrmů, polévek a jídel jako „ciorbă“ a „tochitură“.

2. Dřevěné lžíce (Lignuri) :Dřevěné lžíce se v rumunských kuchyních široce používají k míchání, míchání a podávání jídla.

3. Hmoždíř a palička (Piuliță și Pistil) :Používá se k mletí koření, ořechů a semen k vytvoření chutných past a koření.

4. Litinová pánev (Tigaie din Fontă) :Ideální pro opékání, smažení a vaření vydatných masových pokrmů, jako jsou „mici“.

5. Váleček (Sucitor) :Používá se k vyvalování těsta na pečivo a tradiční rumunské chleby.

6. Cedník (Strecurătoare) :Děrovaná nádoba pro vypouštění tekutin z jídla při vaření nebo mytí.

7. Keramické hrnce (Oale de Lut) :Tradiční keramické hrnce se používají k vaření gulášů, polévek a "sarmale" (zelí).

8. Prkénko (Tocător) :Robustní prkénko na sekání, krájení a přípravu surovin.

9. Pec na chléb (Cuptor de Pâine) :Tradiční rumunská pec používaná k pečení chleba, pečiva a dalšího pečiva.

10. Sifter (Strecurătoare de Făină) :Používá se k provzdušnění a prosévání mouky na pečivo, koláče a chléb.

11. Mačkadlo na brambory (Zdrobitor de Cartofi) :Nezbytný pro přípravu bramborové kaše, oblíbené přílohy v Rumunsku.

12. Šlehejte (Tel) :Používá se ke šlehání, šlehání a míchání přísad.

13. Lis na česnek (Presă de Usturoi) :Běžně se používá k zapracování mletého česneku do pokrmů.

14. Mlýnek na maso (Mașină de Toarnă) :Používá se k mletí masa, výrobě klobás a přípravě určitých masových pokrmů.

15. Struhadlo (Răzătoare) :Ke strouhání sýra, zeleniny a dalších surovin.

16. Spatulă (Spatulă) :Používá se pro překlápění a vyjímání jídla z pánví, zejména pro jemné pokrmy, jako jsou palačinky.

17. Odměrky (Căni de Măsurat) :Používá se pro přesné měření přísad během vaření a pečení.

18. Kuchyňské váhy (Cumpănă) :Některé rumunské recepty vyžadují přesné měření, proto se běžně používají kuchyňské váhy.

Tyto kuchyňské nástroje jsou nezbytné v rumunských kuchyních a umožňují domácím kuchařům připravovat širokou škálu tradičních i moderních rumunských jídel.