Dokážete uvařit mléko bez srážení?

1. Začněte čerstvým mlékem. Čím je mléko čerstvější, tím je méně pravděpodobné, že se srazí.

2. Použijte hrnec s těžkým dnem. To pomůže rovnoměrně rozdělit teplo a zabránit připalování mléka.

3. Mléko pomalu zahřívejte na mírném ohni. Nepřivádějte mléko rychle k varu, protože by se srazilo.

4. Mléko neustále míchejte. To pomůže zabránit tomu, aby se na mléce vytvořila slupka a nepřipálilo se.

5. Nenechte mléko vařit. Jakmile mléko dosáhne teploty varu, okamžitě jej stáhněte z ohně.

6. Mléko rychle zchlaďte. Umístěte hrnec s mlékem do dřezu naplněného studenou vodou, aby se rychle ochladilo.

7. Uchovávejte mléko v chladničce. Vychlazené mléko skladujte v lednici a spotřebujte do 5 dnů.

Dodržováním těchto tipů můžete uvařit mléko bez srážení a vychutnat si ho ve svých oblíbených receptech.