Co je způsob vaření, při kterém vaříte jídlo přímo pod nebo nad zdrojem tepla?

Způsob vaření, při kterém vaříte jídlo přímo pod nebo nad zdrojem tepla, se nazývá grilování. Při grilování se jídlo umístí na rošt a peče, přičemž je vystaveno přímému žáru zespodu nebo shora. Například steak můžete grilovat tak, že jej položíte na grilovací rošt přímo nad oheň na dřevěné uhlí nebo na plynový gril, přímo pod zdroj tepla. Tato metoda funguje dobře pro potraviny, které nevyžadují dlouhou dobu vaření a snesou vysoké teplo, jako je maso, zelenina a některé druhy ovoce.