Při jaké teplotě trouby upéct pečeně?

Nejlepší teplota trouby pro pečení pečeného oka závisí na požadovaném propečení. Zde jsou doporučené teploty:

- Vzácné:300 - 325 °F (150 - 163 °C)

- Středně vzácné:325 - 350 °F (163 - 177 °C)

- Střední:350 - 375 °F (177 - 191 °C)

- Střední studna:375 - 400 °F (191 - 204 °C)

- Well-Done:400 - 425 °F (204 - 218 °C)

Pamatujte, že doba vaření se liší v závislosti na velikosti a tloušťce pečeně, takže použijte teploměr na maso, abyste zajistili, že vaše pečeně budou propečené do požadované úrovně. Před krájením a podáváním nechte pečínku 10-15 minut odpočinout.