Jak byste mohli zvýšit množství NSP v misce?

Chcete-li zvýšit množství neškrobových polysacharidů (NSP) v misce, můžete začlenit různé rostlinné přísady, které jsou bohaté na vlákninu. Zde jsou některé strategie pro zvýšení obsahu NSP:

1. Celozrnná :Místo rafinovaných zrn používejte celá zrna, jako je hnědá rýže, celozrnná pšenice, oves, ječmen, quinoa a pohanka. Celá zrna obsahují endosperm, klíčky a otruby, z nichž všechny jsou bohatým zdrojem NSP.

2. Luštěniny a luštěniny :Začleňte do pokrmů luštěniny, jako jsou fazole, čočka, hrách a cizrna. Luštěniny jsou vynikajícími zdroji rozpustného i nerozpustného NSP.

3. Zelenina :Používejte různé druhy neškrobové zeleniny, jako je brokolice, květák, mrkev, paprika, cibule a listová zelenina. Zelenina je bohatá na nerozpustné NSP, což může pomoci zvýšit celkový obsah vlákniny v pokrmu.

4. Ovoce :Některé druhy ovoce, zejména ty s jedlou slupkou, jako jsou bobule, jablka, hrušky a pomeranče, obsahují významné množství NSP. Mohou být přidány do salátů, smoothies, dezertů nebo konzumovány jako svačina.

5. Ořechy a semínka :Ořechy a semena, jako jsou mandle, vlašské ořechy, lněná semínka, chia semínka a dýňová semínka, posypte saláty, jogurtem nebo granolou. Ořechy a semena jsou dobrým zdrojem rozpustného i nerozpustného NSP.

6. Celozrnné mouky :Při výrobě pečiva používejte místo rafinované mouky celozrnné mouky. Celozrnné mouky obsahují vyšší množství NSP ve srovnání s moukou rafinovanou.

7. Ječmen a pšeničné otruby :Přidejte do pokrmů ječné nebo pšeničné otruby. Jedná se o koncentrované zdroje nerozpustného NSP a lze je posypat cereáliemi, jogurty nebo polévkami.

8. Ovesné vločky :Začněte svůj den miskou ovesných vloček. Oves je bohatý na rozpustný NSP, který může pomoci snížit hladinu cholesterolu a zlepšit trávicí zdraví.

9. Doplňky NSP :Pokud máte potíže se začleněním dostatečného množství NSP pouze prostřednictvím celých potravin, zvažte užívání doplňku NSP, jako je psyllium nebo glukomannan, jak doporučuje zdravotnický pracovník.

Nezapomeňte provést postupné změny ve vaší stravě a zavádět nové zdroje vlákniny pomalu, abyste se vyhnuli potenciálním zažívacím potížím nebo nadýmání. Pít hodně vody je nezbytné při zvýšení příjmu vlákniny pro podporu trávení.