- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> kuchyňské potřeby
Jaký je rozdíl mezi vařením margarínového másla?
Margarín na vaření
- Margarín je bezmléčná alternativa másla, která se vyrábí z rostlinných olejů. Obvykle se prodává ve vaně nebo bloku.
- Margarín má nižší obsah nasycených tuků a cholesterolu než máslo a také vyšší obsah polynenasycených a mononenasycených tuků.
- Margarín lze ve většině receptů použít místo másla, ale nemusí mít stejnou chuť nebo strukturu.
Máslo
- Máslo je mléčný výrobek, který se vyrábí ze smetany z kravského mléka. Obvykle se prodává v tyčince nebo bloku.
- Máslo má vysoký obsah nasycených tuků a cholesterolu, ale je také dobrým zdrojem vitamínů A a E.
- Máslo má bohatou chuť a texturu a často se používá při pečení a dalších receptech, kde je důležitá chuť a textura.
Zkrácení
- Tuk je tuk, který je při pokojové teplotě tuhý a taje při nízké teplotě. Obvykle se vyrábí z rostlinných olejů nebo sádla.
- Tuk má nižší obsah nasycených tuků a cholesterolu než máslo nebo margarín, ale také vyšší obsah trans-tuků.
- Tuk se často používá při pečení, kde jeho bod tání pomáhá vytvořit lehkou, šupinatou texturu.
Použití
- Margarín na vaření lze použít v jakémkoli receptu, který vyžaduje máslo nebo margarín. Je zvláště dobrý na pečení, protože vytváří lehkou, nadýchanou texturu.
- Máslo je nejlepší pro recepty, kde je důležitá chuť a textura, jako je restování zeleniny, příprava jíšky nebo pečení cukroví.
- Tuk je nejlepší pro pečení receptů, které vyžadují lehkou, šupinatou texturu, jako jsou koláče, koláče a sušenky.
Závěr
Margarín, máslo a tuk na vaření jsou všechny druhy tuků, které lze použít při vaření, ale mají různé vlastnosti a použití. Při výběru tuku pro svůj recept zvažte chuť, strukturu a zdravotní důsledky každé možnosti.
kuchyňské potřeby
- Proč jsou kuchyňské náčiní vyrobeny z kovu?
- Jak vařit s parník Gadgets
- Jak pečovat o cukrářů ubrousků
- Jak si vyrobit obyčejné troubě Cook Like horkovzdušnou t…
- Jak si vyrobit větrný štít na plynovém grilu
- Nejlepší Orange Odšťavňovač
- Kolik lžiček soli by bylo potřeba na pět porcí sporáku…
- Jaké jsou využití začínajícího nože v zemědělství…
- Jak identifikovat Corning Ware
- Co odstraňuje stopy pera z oblečení?