- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> kuchyňské potřeby
Co je přirozené sušení?
1. Odpařování a vlhkost :
- Když je předmět vystaven vzduchu, molekuly vody na jeho povrchu absorbují energii z okolí a začnou se pohybovat rychleji.
- Jakmile molekuly vody získají dostatek energie, uvolní se z mezimolekulárních sil, které je drží na předmětu, a unikají do vzduchu jako vodní pára. Tento proces se nazývá vypařování.
- Rychlost odpařování závisí na několika faktorech, včetně teploty, vlhkosti, cirkulace vzduchu a povrchu předmětu.
- Zásadní roli hraje vlhkost. Pokud je okolní vzduch již nasycen vodní párou, zpomaluje se rychlost odpařování, což vede k pomalejšímu procesu sušení.
2. Faktory ovlivňující rychlost sušení:
- Teplota:Vyšší teploty obecně urychlují proces odpařování, protože zvýšená tepelná energie zvyšuje kinetickou energii molekul vody.
- Cirkulace větru/vzduchu:Dobrá cirkulace vzduchu pomáhá při odstraňování vlhkosti z bezprostřední blízkosti objektu a napomáhá difúzi vodní páry do atmosféry.
- Povrch:Čím větší je povrch vystavený vzduchu, tím rychlejší je rychlost schnutí.
- Vlastnosti materiálu:Různé materiály mají různé schopnosti zadržovat vodu a rychlost odpařování. Porézní materiály mají například tendenci schnout pomaleji.
Příklady přirozeného sušení:
- Sušení prádla :Když je oblečení zavěšeno venku na prádelní šňůře, podléhá přirozenému schnutí v důsledku vystavení slunečnímu záření, větru a okolní teplotě.
- Balíkování sena :Zemědělci často balí seno a před uskladněním je nechají na polích k přirozenému sušení. To pomáhá odstranit přebytečnou vlhkost a zabraňuje znehodnocení.
- Konzervace potravin :Některé potraviny, jako je ovoce, zelenina a maso, lze přirozeně sušit, aby se prodloužila jejich trvanlivost. Techniky jako sušení na slunci nebo na vzduchu se používají po staletí.
- Nátěr a lak :Po nanesení vrstvy barvy nebo laku se obvykle nechá přirozeně zaschnout. To umožňuje odpařování rozpouštědel a zanechává pevný a odolný povrch.
Přirozené sušení je cenově výhodný a ekologický způsob odstraňování vlhkosti. Používá se po staletí díky své jednoduchosti a závislosti na obnovitelných zdrojích energie. Může to však být časově náročné, zejména ve vlhkém prostředí, a nemusí být vhodné pro určité materiály nebo aplikace, které vyžadují přesnou kontrolu podmínek sušení.
kuchyňské potřeby
- Pokyny pro Magic Chef Bread Maker Model CBM-310
- Co jsou drážkou Lžíce použity pro
- Z čeho je hrnec potjie vyroben?
- Jak odebrat Pickle Zápach z plastové Barrel
- Jak vyčistit nerostných ložisek Z konvice
- Pokyny pro ISI Cream Whipper (9 kroky)
- Jak dlouho vydrží nevařené rizoto?
- Proč používat na nabírání medu kovovou lžičku?
- Kolik stojí lžíce?
- Jak blanšírujete ředkvičku?
kuchyňské potřeby
- Pečení
- pečení Základy
- pečení techniky
- Vaření techniky
- kuchyňské potřeby
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- zelená
- Vytvářejte & Spíž
- koření
