Jak se změnily velikosti porcí za poslední roky?

Velikosti porce mají obecně se za posledních několik desetiletí zvýšilo. Tento trend je zvláště výrazný ve Spojených státech, kde se průměrná velikost porce mnoha potravin zdvojnásobila nebo dokonce ztrojnásobila od 70. let 20. století.

Zde je několik příkladů, jak se velikosti zobrazování v průběhu času měnily:

* porce běžné sody: 8 uncí (236 ml) v roce 1970, 20 uncí (591 ml) v roce 2013

* porce hranolků: 2 unce (57 gramů) v roce 1970, 4 unce (113 gramů) v roce 2013

* Porce zmrzliny: 1/2 šálku (118 ml) v roce 1970, 1 šálek (236 ml) v roce 2013

* porce cereálií: 1 unce (28 gramů) v roce 1970, 1,5 unce (42 gramů) v roce 2013

Toto zvýšení velikosti porcí je hlavně přispívajícím faktorem ke zvýšení míry obezity ve Spojených státech a dalších zemích. Když lidé konzumují větší porce jídla, častěji se přejídají a přiberou.

Kromě zvýšení rizika obezity mohou větší porce přispívat také k dalším zdravotním problémům, jako jsou:

* Srdeční onemocnění: Jíst velké porce jídla může zvýšit riziko srdečních onemocnění zvýšením krevního tlaku, cholesterolu a hladiny triglyceridů.

* Diabetes 2. typu: Konzumace velkých porcí jídla může také zvýšit riziko diabetu 2. typu zvýšením inzulinové rezistence.

* Zdvih: Jíst velké porce jídla může zvýšit riziko mrtvice tím, že zvyšuje riziko krevních sraženin.

Abyste se vyhnuli zdravotním rizikům spojeným s velkými porcemi, je důležité znát doporučené velikosti porcí pro různé potraviny a podle toho omezit příjem. Můžete také použít menší talíře a misky které vám pomohou kontrolovat velikost porcí.