Jaké ingredience se používají k výrobě latkes?

Latkes se tradičně vyrábí z následujících surovin:

- Brambory:Nejběžnější jsou červenohnědé brambory, ale lze použít i Yukon Golds.

- Cibule:Obvykle se používá bílá nebo žlutá cibule.

- Matzah moučka:Hrubá mouka vyrobená z mletého matzah chleba, používaného jako pojivo.

- Vejce:Pomáhá svázat latkes dohromady.

- Rostlinný olej:Pro smažení latkes.

- Sůl a pepř:Koření.

- Volitelné doplňky:Některé recepty mohou obsahovat česnek, petržel, koriandr, jarní cibulku, sýr nebo koření, jako je kajenský pepř nebo paprika.