Proč je vaše nepřilnavá pánev nyní lepkavá?

1. Přehřátí pánve. Nepřilnavé pánve jsou navrženy pro použití při střední teplotě. Když pánev přehřejete, může dojít k poškození povlaku, který bude lepkavý.

2. Nepoužíváte dostatek oleje. Při vaření na nepřilnavé pánvi je stále potřeba použít malé množství oleje. To pomáhá zabránit přichycení jídla a také pomáhá zabránit poškrábání pánve.

3. Vaření určitých druhů jídel. Některá jídla, jako jsou vejce, se na nepřilnavé pánve s větší pravděpodobností přilepí. Je to proto, že tyto potraviny obsahují bílkoviny, které se mohou vázat na povlak pánve.

4. Čištění pánve drsnými čisticími prostředky. Drsné čisticí prostředky mohou poškodit povrch vaší nepřilnavé pánve, takže bude lepkavější. Místo toho vyčistěte pánev měkkou houbou a jemným čisticím prostředkem.

5. Používání kovového náčiní. Kovové náčiní může poškrábat povrch vaší nepřilnavé pánve, takže bude lepkavější. Místo toho používejte dřevěné nebo plastové nádobí.

6. Nekoření na pánvi správně. Když poprvé dostanete nepřilnavou pánev, musíte ji řádně okořenit, abyste vytvořili ochrannou bariéru. To lze provést tak, že pánev vytřete tenkou vrstvou oleje a několik minut ji zahříváte na středním ohni.

7. Před mytím nechte pánev zcela vychladnout. Necháte-li pánev před mytím úplně vychladnout, zabráníte tím poškození povlaku.

8. Použití nesprávného typu oleje. Některé oleje, jako je olivový olej, mohou způsobit, že se vaše nepřilnavá pánev stane lepkavou. Místo toho používejte oleje, které mají vysoký bod kouře, jako je řepkový olej nebo avokádový olej.

9. Pánev nečistíte důkladně. Po každém použití je důležité vaši nepřilnavou pánev důkladně vyčistit. To pomůže odstranit veškeré zbytky jídla, které by mohly způsobit lepkavost pánve.