Co znamená mleté ​​maso z hlediska vaření?

Mleté maso v termínech vaření znamená jemné sekání nebo mletí potravinových přísad na malé kousky. Běžně se používá pro maso, zeleninu, ovoce, bylinky a koření. Mletí se provádí pomocí ostrého nože, mlýnku na maso, kuchyňského robotu nebo struhadla.