Jaký je recept na mátový šerbet?

* 2 šálky vody

* 1 hrnek krystalového cukru

* 1/4 šálku baleného světle hnědého cukru

* 1/2 šálku nasekaných čerstvých lístků máty

* 2 polévkové lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy

* 1/4 lžičky soli

* 1 šálek půl na půl

* 1 šálek husté smetany

Pokyny:

1. Smíchejte vodu, krystalový cukr a hnědý cukr ve velkém hrnci na středním plameni. Za stálého míchání přiveďte k varu, dokud se cukr nerozpustí.

2. Sundejte hrnec z ohně a vmíchejte mátu, citronovou šťávu a sůl. Směs necháme 15 minut vychladnout.

3. Směs přeceďte přes jemné síto do velké mísy. Pevné látky zlikvidujte.

4. Vmíchejte půl na půl a hustou smetanu.

5. Směs sherbet nalijte do zmrzlinovače a zmrazte podle návodu výrobce.

6. Přeneste šerbet do vzduchotěsné nádoby a před podáváním zmrazte alespoň na 4 hodiny.